¿Qué son las bebidas gaseosas?
Una bebida gaseosa, o carbonatada, es una mezcla de agua filtrada, dióxido de carbono, edulcorantes (sustancias que proporcionan sabor dulce), acidulantes (sustancias que modifican o controlan la acidez) y saborizantes (sustancias que imitan el sabor de frutas o producen un sabor específico).
Desde hace algunos años se han identificado algunos efectos perjudiciales de los refrescos azucarados para el ser humano, sobre todo para los niños.
Estos son algunos de los efectos del consumo excesivo de bebidas gaseosas:
- Dolor de cabeza, arritmia cardíaca, ansiedad y problemas para dormir o insomnio debido a la alta concentración de cafeína.
- Disminución de la densidad de la masa ósea (por baja absorción de calcio).
- Reflujo gastroesofágico, acidez y problemas de absorción, lo cual puede afectar a las personas que padecen de gastritis y úlceras estomacales.
¿Qué pasa con las bebidas “light”, “libres de azúcar” o “de dieta”?
El refresco light o dietético es una alternativa baja en calorías al refresco normal, que a menudo se comercializa como una opción más saludable. Aunque es cierto que los refrescos light contienen menos calorías que los normales, no son necesariamente una opción más saludable. Estos son algunos de los riesgos potenciales asociados al consumo de refrescos light o “sin azúcar”:
- Aumento de peso: Aunque la soda dietética puede ser baja en calorías, algunos estudios sugieren que en realidad puede contribuir al aumento de peso. Esto puede deberse a que los edulcorantes artificiales de los refrescos light pueden alterar la capacidad natural del cuerpo para regular la ingesta de calorías, lo que lleva a un aumento de los antojos y a comer en exceso.
- Mayor riesgo de diabetes: Algunos estudios han descubierto que beber refrescos light puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Esto puede deberse a que los edulcorantes artificiales de los refrescos light pueden interferir en la capacidad del organismo para regular los niveles de azúcar en sangre.
- Problemas dentales: Al igual que la soda regular, la soda dietética puede ser ácida y puede erosionar el esmalte dental, lo que lleva a problemas como caries y sensibilidad dental.
Cabe señalar que no todos los estudios coinciden en los riesgos asociados al consumo de refrescos light, y que se necesita más investigación para comprender plenamente los posibles efectos sobre la salud. No obstante, en general se recomienda limitar el consumo de bebidas azucaradas, incluidos los refrescos light, y dar prioridad al agua y a otras bebidas más saludables.
Fuentes: Clínica Mayo y Washington Post.
